Marchew w sosie beszamelowym
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
dla 4 osób
300 g marchwi
sól
cukier
łyżka margaryny
łyżeczka mąki
szkl. mleka
żółtko
gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Marchew umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą, osoloną wodą z dodatkiem cukru oraz łyżeczką margaryny, ugotować pod przykryciem do miękkości i pokrajać w kostkę.
Resztę margaryny stopić, dodać mąkę, lekko podsmażyć, rozprowadzić zasmażkę zimnym mlekiem, zagotować. Dodać do marchwi, wymieszać i poddusić. Żółtko rozetrzeć z łyżką sosu i połączyć z potrawą. Doprawić do smaku solą oraz gałką muszkatołową.
Twoje zapiski: