Fasola z pomidorami (w pomidorach)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
350 g suchej fasoli
1/2 litra wywaru z warzyw
250 g pomidorów
1 cebula
ząbek czosnku
1 łyżka oleju/ oliwy do smażenia
ew. mąka do zagęszczenia
Przygotowanie:
Fasolę namoczyć na noc, wylać wodę. Gotować w wywarze z warzyw (lub w wodzie) do miękkości.
Obrać pomidory ze skórki, pokroić w kostkę, posiekać cebulę i czosnek, razem podsmażyć. Połączyć z fasolą, wymieszać i gotować jeszcze kilka minut. Do zagęszczenia potrawy można pod koniec gotowania dodać łyżkę mąki zmieszaną z zimną wodą.
Twoje zapiski: