mleko 1 szkl.
grysik (kasza manna) 1,5 łyżki
jajko
cukier 2 łyżki
ew. sok owocowy do polania
Przygotowanie:
Zagotowujemy szklankę mleka i ciągle mieszając wsypujemy 1,5 łyżki grysiku. Gotujemy 15 min. na małym ogniu. Ucieramy jedno żółtko z 2 łyżkami cukru. Łączymy z ugotowanym, ciepłym grysikiem. Gdy przestygnie, mieszamy delikatnie z ubitą na sztywną pianę białkiem.
Można napełniać przepłukane zimną wodą filiżanki lub miseczki i po przestudzeniu w lodówce delikatnie wytrząsnąć je na talerzyk, formując małą babeczkę. Polewamy sokiem wiśniowym lub malinowym.