750 g świeżych grzybów
250 g papryki
150 g pomidorów
100 g cebuli
50 g oleju do smażenia
sól
pieprz
zielenina do posypania
Przygotowanie:
Oczyszczone i umyte grzyby pokroić w grube paski. Paprykę umyć, usunąć z niej gniazda nasienne, pokroić w paski. Umyte pomidory pokroić w ósemki. Oczyszczoną cebulę pokroić w kostkę lub plastry i podsmażyć na jasnozłoty kolor.
Wszystkie produkty włożyć do rondla, dodać przyprawy i dusić na małym ogniu 15-30 min. Podawać posypane zieleniną.