puszka.pl - pysznie!

Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki:

2 jajka
1/2 łyżeczki soli
łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny
100 g oliwy lub oleju słonecznikowego (ok. 10 łyżek)
musztarda

Przygotowanie:

Jajka starannie umyć, na 3 sekundy zanurzyć we wrzątku. Białka delikatnie oddzielić od żółtek.

Żółtka wlać do miski, rozbełtać z solą i octem winnym lub sokiem z cytryny, dodając ewentualnie odrobinę musztardy. Olej dolewać powoli, po kropli, stale ubijając. Ubijać jednostajnie, dodając olej, aż powstanie gładka, jednolita, jedwabista masa.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-02-18 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: nn

Twoje zapiski: